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artichoke 洋蓟

asparagus 芦笋

aubergineeggplant 茄子

bean

sprout

豆芽，豆芽菜

bean 菜豆

beet, beetroot 甜菜

broad bean 蚕豆

broccoli, brocoli 花椰菜（绿菜花）

Brussels sprouts 芽甘蓝

cabbage 圆白菜,卷心菜

caper 刺山柑,老鼠瓜

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